ingrédients pour 25-30 takoyaki:

Une poignée de poulpes coupées en morceaux
- 120g de farine
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 360ml d'eau (pour le dashi)
-1 cuillere a soupe de dashi en poudre
- de la mayonaise
- Sauce Takoyaki ou Okonomiyaki
- du gingembre beni shoga
- de l'algue aonori
- des copeux de bonites séchées (katsuobushi)
- des cebettes ou oignons nouveaux ou nira

pour le poulpe il en existe du déjà cuit en magasin, au rayon frais a cote des surimi.

le resto ko ishi, que je recommande grandement.
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MISSION JAPON:
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