La recette des nouilles à ramen pour un bol de ramen 100% maison ! Dans cette vidéo nous allons expliquer les ingrédients nécessaires et comment fabriquer le kansui, élément indispensable des nouilles ramen et nous verrons la recette pas-à-pas pour réussir vos ramen à tous les coups !

Nous utilisons la machine à pâte Marcato : https://amzn.to/3glr0Ij

Présentation des ingrédients: 00:00
Préparation du kansui : 01:30
Préparation de la pâte : 02:12
Conservation et Cuisson : 05:50


---------------------LES RECETTES-----------------------
► Les nouilles à ramen : https://commeaujapon.fr/recette-nouilles-a-ramen/
► Le ramen sauce soja : https://commeaujapon.fr/shoyu-ramen-ramen-sauce-soja/
► Tonkotsu ramen : https://commeaujapon.fr/tonkotsu-ramen/

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Musique :
Joakim Karud : From the Archive
LAKEY INSPIRED : "The Process"
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