Ingrédients:
400g de somen
1 cébette (oignon nouveau, ciboule)
graines de sésame
algues nori
du gingembre frais

sauce tsuyu:
6 cuillérées a soupe de sauce soja
1 poignée de copeaux de bonite séchée
6 cuillérées a soupe de mirin
15cl d'eau (150ml)


attention a la cuisson des somen, j'insiste .

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