Recette japonaise : KARE UDON (les grosses nouilles au curry quoi…)

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ingrédients pour 2 personne:
-300g de udon
-1 poireau
-1 gros oignons
-1 carotte
-100 a 150g de champi
-200g de viande
-des cébettes ( ou oignons nouveaux ou ciboule ou nira)
-2 CAS de curry en poudre
-1 CAS de sauce soja
-1 CAS de sucre ( ou de mirin)
-1/2 litre de bouillon dashi (eau+ 2,5 CAS de dashi en poudre)
-1 CAS de maïzena ( a diluer a part dans de l'eau froide)
selon la force de votre curry vous devrez surement ajustez la quantité et la puissance du bouillon dashi.
ceux qui vont réaliser ce plat, n’hésitez pas a m’envoyer vos photos sur mon insta, ça fait toujours plaisir.

Oishi san

je suis cuisinier et fan du japon, autant de sa culture que de sa nourriture. a travers mes vidéos je vais vous apprendre des recettes japonaises, vous faire découvrir des lieux japonais, en France, comme des restos, des boutiques, des jardins.... et je vais vous emmener avec moi, au japon, a travers une série de vlog/reportage (depart fin fevrier)

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