Recette japonaise : les œufs frits a la japonaise

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ingrédients pour 2 œufs frits:

2 œufs frais (non, sans déconner !?)
1 bol de riz japonais

pour la sauce/marinade:
2 cuillères a soupe de sauce soja
2 cuillères a soupe de mirin
1 cuillère a café de dashi en poudre
100ml d'eau

pour la panure:
huile de friture
farine
1 œuf
chapelure panko

cébette et graines de sésame en déco.

Oishi san

je suis cuisinier et fan du japon, autant de sa culture que de sa nourriture. a travers mes vidéos je vais vous apprendre des recettes japonaises, vous faire découvrir des lieux japonais, en France, comme des restos, des boutiques, des jardins.... et je vais vous emmener avec moi, au japon, a travers une série de vlog/reportage (depart fin fevrier)

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