APERO JAPONAIS 4,5 recettes pour passer une bonne soirée.

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pate miso Momokawa
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sauce soja Hishiyama
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ingrédients
tartine miso 10/12 parts:
1 avocat ( ou concombre)
miso rouge et blanc
graines de sésame grillées
pain de mie ( complet ou céréales c’est mieux)

courgette miso
2 courgettes
3 cuillères a soupe de miso rouge
3 cas de mirin
2 cuillères a soupe de saké
2 cuillères a soupe de sucre
graines de sésame
huile d'olive
20min au four préchauffé a 200, puis 3 min sous le grill avec la sauce.

onigiri miso pour 4
4 onigiri (recette ici https://youtu.be/9LYc8-RNt24 )
1 cuillère a soupe de miso rouge
1 cuillère a café de sucre
1 cuillère a café de sauce soja
un filet d'eau pour diluer
huile de sésame pour la cuisson

onigiri sauce soja
des onigiri et de la sauce soja....

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Oishi san

je suis cuisinier et fan du japon, autant de sa culture que de sa nourriture. a travers mes vidéos je vais vous apprendre des recettes japonaises, vous faire découvrir des lieux japonais, en France, comme des restos, des boutiques, des jardins.... et je vais vous emmener avec moi, au japon, a travers une série de vlog/reportage (depart fin fevrier)

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