recette japonaise : le melon pan – oishi san –

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ingrédients pour 6/8 melon pan

brioche:
220g de farine a pain
25g de farine
5g de levure boulangère
1 pincée de sel
40g de sucre blanc
1 œuf
50ml de lait
50ml d'eau
35g de beurre doux
de la noix de coco râpée


pâte a cookies:
60g de beurre doux
100g de sucre
1 œuf
190g de farine
15g de maïzena
1/2 cuillère a café de levure chimique

et plein de sucre pour recouvrir tes melon pan !!!

le temps d'attente:

levure boulangère/eau/lait 5 min
pâte a brioche 2h
pâte a cookies 30min
melon pan pas cuit 1h

cuisson:
20min a 180° dans un four préchauffé



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Oishi san

je suis cuisinier et fan du japon, autant de sa culture que de sa nourriture. a travers mes vidéos je vais vous apprendre des recettes japonaises, vous faire découvrir des lieux japonais, en France, comme des restos, des boutiques, des jardins.... et je vais vous emmener avec moi, au japon, a travers une série de vlog/reportage (depart fin fevrier)

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