Dans le 1er épisode de cette série dédiée au ramen nous allons voir ensemble comment préparer un vrai shoyu ramen. Nous allons faire un ramen sauce soja authentique en suivant les 5 éléments de base d'un ramen pour retrouver le goût d'un ramen comme au Japon !
Intro : 00:00
Début de la recette : 01:53
Soupe : 04:00
Huile aromatisée : 06:48
Dressage : 07:46
---------------------LES RECETTES-----------------------
► La recette complète - Ramen sauce soja : https://commeaujapon.fr/shoyu-ramen-ramen-sauce-soja/
► Les œufs marinés - ajitama : https://commeaujapon.fr/oeufs-a-ramen-ajitsuke-tamago/
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Photo du tonkotsu ramen par @baitoinjapan sur Instagram : https://www.instagram.com/baitoinjapan/
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