RECETTE JAPONAISE le tataki de saumon

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ingredients pour 4 personnes:

-4 pavés de saumon
-50ml de sauce soja
-50ml de mirin
-25ml de saké
-3cm de gingembre frais
-1 cuillère a café de sucre
-du vert de cébette
-des graines de sésame noir
-de l'huile de sésame grillé
-la salade de ton choix en accompagnement.


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Oishi san

je suis cuisinier et fan du japon, autant de sa culture que de sa nourriture. a travers mes vidéos je vais vous apprendre des recettes japonaises, vous faire découvrir des lieux japonais, en France, comme des restos, des boutiques, des jardins.... et je vais vous emmener avec moi, au japon, a travers une série de vlog/reportage (depart fin fevrier)

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